Ingredienti
- 4 Filetti di Rombo
- 2 cucchiai di Olio extravergine di Oliva
- Aglio q.b.
- Prezzemolo 2 rametti
- Sale q.b.
- Capperi (una decina)
- Semi di papavero
- Fagiolini cotti al vapore
Dopo aver sfilettato il pesce e aver eliminato tutte le lische sistemarlo sul vassoio della vaporiera e farlo cuocere per 15 minuti.
Intanto prepariamo il condimento:
versare un cucchiaio di olio a persona un una tazza, aggiungere il sale e i gusti sotto elencati.
Impiattiamo: dopo aver sistemato il pesce sul piatto irrorare con la salsa gustosa e consumare con fagiolini croccanti magari cotti anch’essi al vapore.
Categoria: Ipocalorica